FRISUELOS RELLENOS DE MANZANA

FRISUELOS RELLENOS DE MANZANA

INGREDIENTES

• Harina
• Leche
• Huevos
• Azúcar
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Ralladura de limón
• Compota de manzana

PREPARACIÓN:
Hacemos la masa de los frisuelos batiendo  200 gr. de harina con medio litro de leche, 6 huevos, 50 gr. de azúcar, medio dl. de aceite de oliva y 20 gr. de mantequilla. Se puede aromatizar la masa con ralladura de limón, naranja, vainilla, etc.
Una vez elaborados los frisuelos, los rellenamos con compota de manzana.

ARROZ CON LECHE



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 Arroz con leche
Ingredientes:

• un litro y medio de leche
• una taza de azúcar
• un palo de canela en rama
• la piel de un trozo de limón
• dos copas de anis
• una taza de agua

Preparación:
En una cacerola hechamos, una taza de agua cuando este caliente se hecha la arroz, la piel de limón y el palo de canela. Cuando este seca el agua le empiezo a hechar la leche y revuelvo de vez en cuando para que no se pegue, cuando empiece a engordar le añado las dos copas de anis y al poco tiempo la azúcar poco a poco, la pruevo para saber si ya esta cocida y la retiro del fuego, la dejo reposar unos minutos y despues la saco para una fuente de cristal y la adorno con canela molida.

BOLLINAS DE AVELLANA Y AZUCAR

Bollinas de avellana y azúcar

Ingredientes para la masa:

un pocillo de aceite

un pocillo de vino blanco

un pocillo de agua caliente

harina la necesaria hasta que no se pegue la masa en las manos.

Ingredientes para el relleno:

200 grs de avellana molida

200 grs de azúcar

2 yemas de huevo

una copa de anis de guindas.

TARTA DE QUESO RAPIDA

Tarta de Queso
Ingredientes:
medio litro de leche
1 tarrina de queso filadelfia
medio litro de nata montada
1 sobre de cuajada Royal
1 taza de azúcar
bizcochos de soletillas
caramelo liquido
Preparación:
Se mezcla la nata, el queso, el azúcar y el sobre de cuajada disuelto en la leche.
Se pasa la batidora.
Se pone todo a calentar, removiendolo cada par de minutos.
Se pone el caramelo en un molde y cuando esta duro se hecha la mezcla y se cubre todo con los bizcochos emborrachados en leche, puede ser otro liquido.
A continuación se mete en la nevera y se deja cajar, una vez cuajado se puede colocar en una fuente y adornarlo con nata montada, merengue o simplemente presentarlo como sale.

ROSQUILLAS DE ANIS DE GUINDAS

ROSQUILLAS DE ANIS DE GUINDAS
Ingredientes:
3 huevos
media taza de leche
media taza de azúcar
media taza de aceite
2 sobres de levadura Royal
media copa de anis de guindas
harina lleva la necesaria, hasta poder amasar sin que la masa se pegue a las manos.
Se frien en bastante aceite, y que la aceite no este demasiado caliente, porque si no corren el peligro de freir por fuera y quedar crudas por dentro.
Una vez fritas se colocan en una fuente y se espolvorean de azúcar.

RECETA DE BIZCOCHO FACIL FACIL

Receta de bizcocho facil facil
Ingrediente:
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
3 tazas de harina
1/2 taza de mantequilla
2 sobres de levadurina Royal
Preparación:
Se coge un bol y hechamos los ingredientes, primero hecho los 4 huevos con el azúcar lo mezclo muy bien, añado la leche y la mantequilla, a continuación la harina poco a poco, con la levadurina Royal.
Se amasa todo muy bien, que quede todo muy bien mezclado, y el bizcocho ya esta listo para meter en el horno. Se calienta el horno y se mete el bizcocho, se vigila y se mira de vez en cuando se pincha con un chillo y cuando salga seco  el cuchillo cuando se pinche ya se puede sacar del horno ya esta cocido.
Se saca el bizcocho del molde y se coloca en una fuente y le hecho por encima azucar previamente molida con el molinillo. Ya esta listo el bizcocho para servir.